Соленое не вызывает жажду, однако увеличивает голод — Ученые

Учёные: Пища с высоким содержанием соли повышает аппетит и усиливает жажду

По последней предварительной информации нового исследования ученые добавили еще несколько пунктов о соли: соленая пища уменьшает жажду и увеличивает голод.

Команда ученых имитировала полет в космос, чтобы определить, если космонавты потребляют больше соли, удерживают ли они больше воды, не испытывают ли жажды и нуждаются ли в большем количестве энергии.

Исследование продолжалось два года.

При анализе баланса натрия в организме испытуемых было установлено, что если доля диетической соли увеличивалась с 6 до 12 г в сутки, то мужчины начинали употреблять жидкость в меньшем количестве.

Участники опыта были разделены на две группы из 10 добровольцев-мужчин.

До этого исследования, господствующей гипотезой было, что заряженные ионы натрия и хлора в соли связывали молекулы воды и уносили их в мочу. Первая группа была обследована за 105 дней, 2-ая за 205 дней.

Специалисты отмечают, что сохранение воды при высоком содержании соли в организме может привести к патологическим последствиям. Не было ничего необычного и в корреляции между количеством соли с общим количеством мочи. При ежедневном увеличении соли в рационе космонавты менее пили воду — почки реабсорбировали жидкость, снижая ее потребление. При всем этом космонавты испытывали повышенное чувство голода.

Приобретенные результаты могут поменять представления ученых о водном балансе организма человека, и, может быть, не придется сейчас пить по 8 стаканов воды в день.

Рекомендуемые новости: