Цены на русский сыр возрастут на 8% из-за подорожания сырого молока

Thomas Frey

С самого начала года цены поставщиков на сыр увеличились на 8% из-за роста цен на сырое молоко. Подорожание сыры как правило обусловлено ростом стоимости сырого молока. До Нового года резких скачков цен уже не будет, добавляют они.

С декабря предыдущего года цены на твердые сыры у разработчиков увеличились на 8,1%, согласно отчету Минсельхоза, тогда как рост потребительских цен на этот продукт составил около 2,8%, передает газета Известия.

По имеющейся предварительной информации из того же документа, средние потребительские цены на сыры составили 474,1 рубля. Это на 2,8% больше, чем месяцем ранее, и на 8,1% выше, чем к началу зимы прошлого года.

Стоимость сыров на полках продовольственных магазинов может подняться на те же 8%, предположил президент государственной торговой ассоциации Вадим Зуйков.

Апрельский рост цен на сыр связан с подорожанием сырого молока за несколько месяцев до этого, обозначил исполнительный руководитель государственного союза разработчиков молока Артем Белов. В среднем продукт продавался по 474,74 руб. за килограмм.

«Ни опт, ни розница не заинтересованы в понижении собственной наценки», — разъяснил Зуйков. Рост цен на молочные продукты прослеживается в Российской Федерации с момента ввода продуктового эмбарго.

В то же время г-н Зуйков предполагает, что наценки могут быть снижены, чтобы снизить увелечение стоимости для окончательного приобретателя. А в данный момент цены стабилизировались, и плавное увелечение стоимости все-таки возможно только в пределах инфляции. Соответственно, весной заводы выпускают сыр, сделанный из молока, приобретенного еще в предыдущем году. Отечественное производство выросло на 2,2% и составило 105 тыс. тонн.

Рекомендуемые новости: